• Sep 16 Thu 2010 14:00
  • 置頂 尬餐

潘奇外傳—尬餐

    在馬路上用速度車拼的人叫—尬車!在餐廳客人開菜單向廚師下戰帖,我只好稱之為→尬餐!

    這三位年輕有實力的美媚(七年級應該),背景我並不很清楚,隱約是留美?留英?歸國,在鞋
公司上班,吃遍台中市大小餐廳,所得的評語幾乎都是︰「拿去丟掉!」這無關態度跩不跩的問題,
吃飯吃到很X的感覺,我完全能體會。不只用餐者常找不到好吃的餐廳,我採訪的許多業者,很多是
從其他行業跳下來自己開餐廳犒賞自己、商場應酬、招待友人…。

    緣起於其中兩位某天誤闖潘奇咖啡,當天潘奇剛好有活動提供百匯,小試一下覺得潘奇的環境、
菜色頗可期待,來店正式消費一次晚餐後(吃到凌晨好幾點),日前傳來菜單,開始尬餐!請注意,
菜單上是沒有金額限制的。

未命名 -2拷貝.jpg

    潘奇有什麼活動,通常我不會去注意細節,反正我這個甲級無賴,即使沒啥名目,不時過來晃晃
,一定有吃有喝。這次是阿曼達請我帶蓮芋坊(墨姐)的嫩仙草過來支援,那就更名正言順的前來潘
奇攪和攪和。

    當時嫩仙草要幹嘛用,我一概不關心,我逛到廚房哈拉時,阿曼達正在涼拌我最愛的燻鮭魚。即
使下廚,這個美麗的營養師依然一身不靈不靈的華服,「穿這樣也能做菜?」阿曼達徒手捏了一片油
漬漬的燻鮭魚塞進我口中,不理我,繼續忙著她的料理。那種投入的神情,跟我在寫稿時一樣專注,
不打擾,我自行在廚房外頭的角落窩著,像一隻安份的寵物,乖乖的等著主人丟食物給我。

    不一會兒,阿曼達端著鍋盆一樣大的凱撒沙拉去上菜。

    「哇靠!幾個人吃呀?那一盆吃下去,底下都不用再吃其他的食物了?」

    「3個人,交代要大份的!」美麗的阿曼達輕盈的上菜去。

    接著美式肋排、雞腿、雞翅什麼的主菜,也都是一大盤一大盤的出去,看得我目瞪口呆!更恐怖
的是,所有的碗盤,一概是屍骨無存吃得精光的收回來!天呀!視線外好像坐了一桌龐然怪物,大量
大量的美食出去,精光精光的碗盤回來…一直到此刻,我才認真的去正視這三位「飆餐客」,也從此
才開始拍照紀錄。(尬餐美美照片是其中一位美女子現場拍攝提供的)

    接下來的炸物,已經是大盆沙拉、大份肉食後的副菜。拍完照,我那「屌」在骨子裡的劣根性,
當然會偷吃它一口。隨意刁一塊炸花枝後,那盆炸物就飄送到飆餐客的桌上去了。我把偷到燙吱吱的
花枝往嘴裡塞,咬一口,哇~~,麵衣酥脆帶點鹹蛋黃的香氣,裡面新鮮的花枝,肥厚紮實彈Q濕潤
,嗯~哦~…「小祝~我還要~!」

      小祝忙不迭的為我與阿曼達再炸上一盤花枝,我很自動的開了一瓶外國啤酒。好喝的外國啤酒據
說有荷蘭海尼根的爺爺、還有義大利的破拉達或是LV同級的什麼跟什麼,反正阿曼達遇到我這個痞子
,名酒被我喝到語焉不詳,她也認了。不管破拉達或LV,炸花枝配外國啤,好吃到我衝著小祝喊︰「
小祝,晚上我要跟你回家!」

     我花枝還沒吃完,BOSS在吧檯裡進進出出,一會兒開水、一會兒冰塊,哩哩咯咯不曉得忙些什麼
。我與阿曼達,浸在幸福的啤酒、炸花枝裡,飄飄然、嗯嗯叫…。然後就看BOSS端出三大盆甜品,一
聲不響的就要上菜去。

    「是什麼呀?她們菜單上有‵歐的'嗎?等等啦、讓我拍個照!」我飄著輕盈的步伐,搶上前拍
個照。「是什麼東西啦?怎沒我們的份?」

    Boss送好餐回來,說那是額外招待她們的「楊枝甘露」,不在她們預訂的菜單中。

     「啥米!你這個見色忘友的叛徒,我們在這裡坐半天,看你忙進忙出,然後就端了三大盆的好料
出去招待美媚,卻連一滴也不讓我們品嚐一下,靠!你…」有美食從眼前飛過,我卻連一口都吃不到
,楊枝甘露?什麼東西啦?沒吃到,靈祖馬超不爽的啦!

    「再做給妳們吃就是了咩!吵什麼吵啦!」那個被我批到無路可退的Boss,只好再進廚房重備一
次料。

    又是在吧檯裡一陣咯哩卡啦,小小碗端給我跟阿曼達各一碗,舀一匙、嚐一下,喔~喔~,剛才
燃燒的怒火瞬間消失︰

    「Boss~我要嫁給你~。」楊枝甘露,裡面有葡萄柚的皮、葡萄柚的瓤、葡萄柚的果肉、椰漿、
芒果、西米露;所以有芒果的香、有柚皮的柑、有瓤的苦、有果肉的酸、椰奶的濃、西米露的滑順…
人客呀~吼!真正是夭壽好吃的啦!

    顯然飆餐客也是滿意到不行,最後的甜品→嫩仙草還沒上,當場手寫的戰帖又飛過來!

     我看著新戰帖,很好,我喜歡!(真是…干我屁事?)不管怎樣,時間到了我會自動捱來潘奇,
嘿嘿嘿…。其實阿曼達、Boss、小祝這幾個怪咖,他們更喜歡這樣的挑戰,餐廳裡雖有提供常態性的
餐點,但能量身訂做為客人奉上他們喜歡的食物,雙方互相飆一下、提高戰鬥力,人生路上難得有好
手可尬上一把!

當我沉醉在未來的菜單時,哈尼空班過來聊天,Boss又在吧檯哩哩咯咯忙一陣,為我與哈尼送上兩杯
冷飲。

「攪一攪、試試看!」Boss指示喝法,我順著指令照做,吸一口,喔~!又來了!香香甜甜彷彿焦糖
木瓜牛奶裡帶著濃郁的酒香,我跟哈尼喝到哦哦叫︰「好好喝哦~!什麼咖啡?加了什麼酒?」有哈
尼一定要有酒!我們把想得到的酒名猜出來,伏特咖?蘭姆?

   「榛果琴酒咖啡!」答案揭曉。

我又想嫁了,可是…有人嫁這麼多次的嗎?

潘奇咖啡館PUNCH COFFEE BAR●台中市精誠九街25號●TEL/04-2327-7028●E-mail/punch.coffee@msa.hinet.net●養生咖啡、美食、人文藝術、休閒庭園●

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留言列表 (3)

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  • 七年級
  • 照片是我拍的!
    請更正
  • 非常抱歉!我已更正提供照片的源由

    punchcoffee 於 2010/09/17 15:32 回覆

  • 尬餐
  • 嫩鮮草究竟是出於蓮芋坊還是潘奇自製??
  • 蓮芋坊提供技術支援,潘奇製作

    punchcoffee 於 2010/09/17 15:39 回覆

  • 尬餐
  • 原來現在去餐廳用餐,客人寫出來菜單跟用餐情境,以及拍下來要當成回憶的照片. 沒被店家事先告知反而赤裸裸的被PO在餐廳的部落格.這不僅不尊重客人, 也留不住客人.值得省思!
  • 已將照片下架,放在相簿內,請指教。謝謝!

    punchcoffee 於 2010/09/18 13:11 回覆